Heeft u een feestje?

Sterslager Hofkens - Merksplas - Onze folder Slagerij Hofkens is het walhalla voor heerlijke vlees specialiteiten in Merksplas, barbecuepakketten en feestelijke maaltijden. Heeft u een verjaardagsfeestje in gedachten, een communie- of lentefeest, een gezellige familiebijeenkomst of een buurtevenement? Vertrouw dan op de expertise van slager Sven Hofkens en zijn team. Ontdek het aanbod en plaats uw bestelling of reserveer uw ‘slager aan huis’.

BBQ formules met bakservice aan huis :

Wij verzorgen met veel plezier uw BBQ feest!
Hieronder onze BBQ - formules op uw feestlocatie.

Kinderen 4- 12 jaar = halve prijs
onderstaande prijzen zijn inclusief:

  • Porseleinen borden en bestek

  • Bakservice (enkel vanaf 40 personen!)

  • Gebruik + afwas van de BBQ's + gasverbruik

  • Vervoer, ...

BBQ Suggestie 23€ per persoon incl. BTW:

  • Tournedos (Wit-Blauw) in geheel gebakken, ter plaatse op maat versneden door onze chef
  • Casslerrib van de chef, in geheel gebakken en op maat versneden
    (bekroond met goud) (duroc de kempen)
  • BBQ-worst (duroc de Kempen)
  • Gemarineerde kipfilet (La belle Flamande)

Vergezeld door:

  • foccacia broodjes
  • Gebakken gemarineerde krieltjes
  • Peperroom saus en champignonsaus
  • Cocktail saus, BBQ saus, mayonnaise
  • 2 soorten pasta salade
  • Geraspte worteltjes
  • Boontjes
  • Kerstomaatjes met pesto
  • Frisse rauwkost mix
  • Sla mix

Italiaanse BBQ 23,5€ per persoon incl. BTW:

  • Tournedos in geheel gebakken, ter plaatse op maat versneden door onze chef (Wit-Blauw)
  • Casslerrib van de chef, in geheel gebakken en op maat versneden door onze chef (bekroond met goud) (duroc de kempen)
  • Gevulde kipfilet met pesto, parmaham, mozzarella (La belle Flamande)
  • BBQ-worst (Duroc de Kempen)

Vergezeld door:

  • Foccacia broodjes
  • Peperroom saus en champignonsaus
  • Cocktail saus, BBQ saus, mayonnaise
  • 4 soorten pasta salade
  • Geraspte worteltjes
  • Boontjes
  • Kerstomaatjes met pesto
  • Frisse rauwkost mix
  • Sla mix

Meatlovers Deluxe BBQ 28.50€ per persoon incl. BTW:

  • Entrecôte van speciaal ras, 5 weken in onze rijpkast gerijpt, in zijn geheel gebakken,  ter plaatse versneden door onze chef
  • Gemarineerd lamskroontje in zijn geheel gebakken,  ter plaatse versneden door onze chef
  • Duroc de Kempen varkenspiering in zijn geheel gebakken,  ter plaatse versneden door onze chef
  • Gemarineerd varkenshaasje in zijn geheel gebakken,  ter plaatse versneden door onze chef (Duroc de Kempen)
  • BBQ-worst (Duroc de Kempen)
  • Spare ribs van de chef (Duroc de Kempen)

Vergezeld door:

  • Gebakken gemarineerde krieltjes
  • Peperroom saus en champignonsaus
  • Cocktail saus, BBQ saus, tartaar
  • Foccacia broodjes
  • 2 soorten pasta salade
  • Geraspte worteltjes
  • Boontjes
  • Kerstomaatjes met pesto
  • Frisse rauwkost mix

Ster BBQ 25,90 € per persoon incl. BTW:

  • Zalmfilet in zijn geheel gegaard
  • Tournedos in geheel gebakken, ter plaatse op maat versneden door onze chef (Wit-Blauw)
  • Casslerrib van de chef, in geheel gebakken en op maat versneden door onze chef (Duroc de Kempen, bekroond met goud)
  • Gemarineerde scampi brochette
  • BBQ worstjes (Duroc de Kempen

Vergezeld door:

  • Gebakken gemarineerde krieltjes
  • Foccacia broodjes
  • Champignon saus, witte wijn saus
  • Cocktail saus, BBQ saus, mayonnaise
  • 2 soorten pasta salade
  • Geraspte worteltjes
  • Boontjes
  • Kerstomaatjes met pesto
  • Frisse rauwkost mix
  • Sla mix

Groeps BBQ 19.50€ per persoon incl. BTW:

  • BBQ worst (Duroc de Kempen)
  • Gemarineerde steak Belgisch Wit-blauw
  • Spare ribs van de chef (Duroc de Kempen)
  • Gemarineerde kipfilet (La belle Flamande)
  • Kruidenburger van kalfsgehakt

Vergezeld door:

  • Aardappelsalade
  • 2 soorten pasta salade
  • Cocktail saus, BBQ saus, mayonnaise
  • Geraspte worteltjes
  • Boontjes
  • Kerstomaatjes met pesto
  • Frisse rauwkost mix
  • assortiment mini pistolets
  • Sla mix

Vergeet Uw dessert niet te bestellen! zie achteraan!

Winter BBQ?

Al onze formules kunnen ook met warme groenten in plaats van de koude groenten. Dit supplement kost 1.75€ per persoon en bestaat uit:

  • Gekarameliseerd witloof
  • Boontjes met gebakken gerookt spek
  • Wortelen met erwtjes
  • Vergeten groenten mengeling

Onze afhaal BBQ-pakketten:

Sterpakket 1 ,  6.00€/st :

  • BBQ-worst
  • Kruidenspek
  • Varkens saté
  • 1/4 Spare ribs

Sterpakket 2 ,  6.50€/st :

  • BBQ-worst

  • Gemarineerde kipfilet
  • Kruidenburger van kalfsgehakt
  • 1/4 Spare ribs

Sterpakket 3 ,  8.50€/st:

  • Pittig varkenshaasje (saté)
  • Gemarineerde steak Wit-blauw
  • Scampi brochette
  • Gemarineerde kipfilet

Sterpakket 4 ,   9.00€ /st:

  • Gemarineerde steak Wit-blauw
  • Gemarineerde kip saté
  • Zalm papillot
  • Casslerrib van de chef

Supplementen op deze sterpakketten:

Groentenschotel  6.00€ per persoon :

  • Aardappelsalade
  • Pasta salade
  • Boontjes
  • Geraspte worteltjes
  • Tomaten
  • Frisse rauwkost mix

Assortiment mini pistolets 1.20€ per persoon

Koude sauzen 6.00€ / kg:

  • Cocktail saus
  • BBQ saus
  • Look saus
  • Zigeuner saus
  • Curry saus
  • Tartaar

Warme sauzen 12.00€ / kg:

  • Peperroom saus
  • Champignon saus
  • Witte wijn saus ( vis saus)

Vis:

  • Gemarineerde scampi brochette 2.50€ / st
  • Zalmfilet papillot 3.50€ / st.
  • Tongrolletje papillot 3.00€ / st.

TRAITEUR

Warme menu met onderstaande stoverijen als basis menu. Keuze uit 2 a 3 verschillende hoofdgerechten:

Vol-au-vent , Rundsstoofvlees, kalkoenstoofpotje, jachtschotel, goulash

 

Bovenstaande hoofdgerechten worden aangevuld met

  • Gratin aardappelen en/of gebakken gemarineerde kriel aardappelen
  • Vergeten groenten mengeling
  • Boontjes met huisgerookt spek
  • Wortelen en erwtjes met een gestoofd uitje
  • Gekarameliseerd witloof

Deze basismenu warm geleverd incl nodige buffetmaterialen, borden, bestek, servietten en afwas voor 17.50€ per persoon

 

Eventuele supplementen:

  • Ree ragout (seizoen) ( supplement 2€)
  • Royaal visserspannentje ( supplement 2€)
  • Bereide kalfsfricassee (supplement 1.5€)
  • Varkenshaasje met champignon of pepersaus (supplement 1.5€)
  • Kalkoengebraad met champignon of peper saus (supplement  1€)
  • Hertenkalf filet met portosaus of grandveneur saus (seizoen)(supplement 9€)

 

Bv U kiest als hoofdgerechten

Vol-au-vent (basis)

Ree ragout (+2€)

Varkenshaasje champignonsaus (+1.5€)

Kostprijs van uw menu (17.50+2+1.5€ = 21€ per persoon)

 

Supplement soep+broodje 3.5€ (incl soeptas lepel en afwas)

Supplement dessertbuffet kleine porties 4.5€

Rijstpap, tiramisu, chocomousse, bavarois, profiterolletjes

Broodjes buffet koud 6€ per persoon incl btw:

  • Krabsalade
  • Kip curry
  • Vlees salade
  • Preparé
  • Kaas
  • Beenham
  • Boter
  • Vers gebakken broodjes en of sandwiches

Geleverd op uw feest met een koeling !

Broodjes buffet warm 8.50€ per persoon incl btw:

  • Pittavlees
  • gekruiden kipfilet blokjes
  • Kleine kruidenburgertjes
  • Gevogelte kebab reepjes
  • Groenten garnituur: sla, tomaat, worteltjes
  • Diverse sauzen
  • Broodjes

Warm geleverd op uw feest en opgesteld in buffetvorm.

Supplementen broodjes buffet:

(Tapas) schoteltjes die op de tafels gezet kunnen worden met volgende heerlijke producten:

Standaard 3€/persoon incl btw:

  • Kaasblokjes
  • Salami blokjes
  • Spetserkes
  • Mosterd

Deluxe 6€/persoon incl btw:

  • Sterslagersham
  • Serrano ham
  • Droge worstjes Duroc de Kempen
  • Olijven
  • Kaasblokjes (Gouden Carolus en Postel Abdijkaas)
  • Grillworstjes
  • Spetserkes

Koud buffet 1 , 19.50€ per person incl. BTW, vanaf 15personen:

  • Hespenrolletjes met asperges
  • Gevuld eitje
  • Tomaat crevette
  • Meloen met aosta ham
  • Gegaarde kipcarpaccio
  • gebraad en rosbief
  • Aardappelsalade
  • Pasta salade
  • Perzik met Tonijn
  • Geraspte wortelen
  • Kerstomaatjes met pesto
  • Boontjes
  • Diverse sauzen
  • Assortiment mini pistolets

Koud buffet 2 , 23.00€ per person incl. BTW, vanaf 15 personen:

  • Hespenrolletjes met asperges
  • Gevuld eitje
  • Tomaat crevette
  • Meloen met aosta ham
  • Gegaarde kipcarpaccio
  • Gerookte zalm
  • Gerookte heilbot
  • Gerookte Forel
  • Aardappelsalade
  • Pasta salade
  • Perzik met Tonijn
  • Geraspte wortelen
  • Kerstomaatjes met pesto
  • Boontjes
  • Diverse sauzen
  • Assortiment mini pistolets

Pasta buffetje 15€ per persoon incl. BTW:

  • Lasagne
  • Spirelli met kip, sojascheutjes, paprika met curry sausje
  • Pasta carbonara
  • Pasta bolognaise
  • Assortiment broodjes en botertjes

Breugheltafel 16€ per persoon:

  • Frikandellen met krieken
  • Kippenboutjes met fruit
  • Zwarte pensen
  • Witte pensen
  • Boerehesp
  • Kaas
  • Salami
  • Assortiment pistolets en sandwiches
  • Boter

kaasschotel:

Mooi gegarneerde schotel met druiven en noten.

  • Als hoofgerecht (+-350gr) 13 € per persoon
  • Als dessert ( +-200gr ) 8.50 € per persoon
  • Supplement broodjes + boter : 2€ per persoon

DESSERT

Chocolade fontein 6€ per persoon:

Deze chocolade droom is de blikvanger van uw feest. Met de heerlijke Callebaut chocolade is het steeds een schot in de roos!

  • Melk chocolade of pure chocolade te kiezen.
  • Verse aardbeien
  • Verse ananas
  • Verse druiven
  • Verse meloen
  • Roomsoesjes
  • Diverse koekjes
  • Spekken
  • Een paar lekkere toppings voor op de chocolade

Dessert buffet 4.5€ per persoon:

Dit zijn kleine porties in buffetvorm:

  • Chocomousse
  • Tiramisu
  • Profiterolletjes
  • Bavarois
  • Rijstpap met bruine suiker


Hebt u vragen of bent u niet zeker over bepaalde ingrediënten (ivm allergieën) dan kan u ons steeds bereiken voor een aangepaste formule.

Bestellen kan via mail (Info@sterslager-hofkens.be), telefonisch (014 63 39 33) of U kan uw bestelling steeds doorgeveven in de winkel.

 

 

Sterslager Hofkens staat steeds paraat, voor een eetfestijn op ieders maat

 

Back to Top